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航空旅游學(xué)院，原旅游會(huì)展系，創(chuàng)建于2006年8月，目前擁有酒店管理專(zhuān)業(yè)、會(huì)展策劃與管理專(zhuān)業(yè)、空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)、老年服務(wù)與管理四個(gè)高職統(tǒng)招專(zhuān)業(yè)，學(xué)院擁有一支學(xué)歷層次較高、年齡結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)業(yè)務(wù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)高超的雙師型專(zhuān)兼職教師隊(duì)伍，現(xiàn)有專(zhuān)任教師13人，均為雙師素質(zhì)教師，其中中級(jí)以上職稱(chēng)8人，另外，本系還有擁來(lái)自臺(tái)灣大華技術(shù)學(xué)院、臺(tái)灣亞太創(chuàng)意技術(shù)學(xué)院的兼職教授、講師共7人，以及來(lái)自酒店行業(yè)、會(huì)展行業(yè)、航空行業(yè)的專(zhuān)家、業(yè)務(wù)能手20余人作為系部企業(yè)兼職教師。

旅游會(huì)展系始終堅(jiān)持“基礎(chǔ)圍繞專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)貼近市場(chǎng)”的辦學(xué)思念，突出能力培養(yǎng)，建立“教、學(xué)、做、驗(yàn)、證”一體化的教學(xué)體系，根據(jù)本系各專(zhuān)業(yè)技能和崗位要求，構(gòu)建以就業(yè)為導(dǎo)向；突出崗位能力培養(yǎng)，突出課證融合；理論與實(shí)踐結(jié)合、工學(xué)結(jié)合、閩臺(tái)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。

學(xué)院以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才為目標(biāo)，注重學(xué)生實(shí)踐技能培養(yǎng)， 學(xué)院不僅建有多間校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，還擁有廈門(mén)天鵝國(guó)際大酒店、廈門(mén)瑞頤國(guó)際大酒店、廈門(mén)廬山大酒店、廈門(mén)金色四季大酒店、廈門(mén)多喜鵬程會(huì)議展覽有限公司、廈門(mén)會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)、 北京通用航空產(chǎn)業(yè)基地投資控股有限公司、廈門(mén)中海航集團(tuán)等20余家校外實(shí)訓(xùn)基地。

近年來(lái)，航空旅游學(xué)院辦學(xué)成果顯著，學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)被評(píng)為評(píng)為廈門(mén)市首批高職重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，并完成了多個(gè)省級(jí)教學(xué)質(zhì)量工程和教育教學(xué)改革項(xiàng)目，在省市級(jí)多項(xiàng)技能大賽上也取得了驕人的成績(jī)。